Gewiegtebroad“l - Frikadellen
Zutaten: 2 Zwiebeln
400 g Gehacktes halb und halb
200 g Speisequark
2 Eier
Salz/Pfeffer
40 g Semmelmehl
40 g Margarine
Zubereitung: - Zwiebeln schälen und in Würfel schnipseln.
- Gehacktes, Quark und die Eier vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- aus der Masse kleine flache Klopse formen und von beiden Seiten im Semmelmehl wenden.
- Margarine in der Pfanne erhitzen und die Gewiegtebroadzl von beiden Seiten darin braten.
- Durch den Quark werden die Gewiegtebroad“l total locker und lecker.


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