Apfel im Schlafrock
6 - 8 Äpfel
Puderzucker
1/4 Päckchen Backpulver.- Das Mehl wird mit dem Backpulver in eine Schüssel gesiebt und in die Mitte eine
Vertiefung gedrückt.- Die Butter,den Zucker und die Eier schaumig rühren und mit dem Mehl zu einem
glatten Teig verarbeiten.
- Sollte der Teig zu trocken sein und nicht zusammenhalten, gibt man etwas Milch
hinzu.- Den Teig anschließend ausrollen.
- Aus dem ausgerollten Teig Vierecke in der Größe ausschneiden, daß der Apfel
gerade hineinpaßt, die Ecken hochschlagen und den Apfel einhüllen.- Bei mittlerer Hitze im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen und
anschließend mit Puderzucker bestreuen.- Schmeckt warm und kalt.
Guten Appetit!!!